#走玩活動🍸初見酒吧。漆黑防空洞的酒肆暖光
那天，衝著梓桑文化祭的真愛藍別針，以及首日錯過的那杯調酒，煮婦把先生也帶上來許梓桑古宅。那是文化活動的第二日，山上涼爽舒適，我們先在古厝拿筆寫生，再走向那神祕的防空洞酒肆。
洞內望去一片漆黑，唯有柵門處的調酒小桌點了盞黃燈，就像黑暗中的曙光一般。老闆把初見咖啡的調酒傢私搬來這，在這小小的工作桌，為探索防空洞的旅客調上杯杯酒飲，讓這段旅程更添迷幻。
我們分別點了牛仔咖啡和鹽之花，就沿著地上的紫色燈飾走入洞窟更深處，裡面有岔路展示基隆全市防空洞路線圖，另有岔路可繞行一周，洞窟內有些濕氣，卻沒有想像中的霉味。
對台北人的我來說，第一次聽到防空洞這個詞，是在宮崎駿螢火蟲之墓的卡通裡，遙遠而陌生；而對基隆在地長大的先生，防空洞是他的兒時回憶，走在裡頭讓他想起和同學在裡面玩躲貓貓的追逐畫面。聊著聊著，我們迎著光走向酒肆。
只見老闆正努力用賴打燒著湯匙上的方糖，咖啡搭上威士忌，火苗點起，匙上躍著牛仔藍光。沒想到牛仔咖啡的製作過程如此絢麗，喝來也滿足煮婦當下對咖啡和酒精都很需要的味蕾。
雖說這是初見第一次把調酒搬到防空洞內，但不論氣氛或擺設都莫名契合，有些異國地下酒窖的氛圍。若沒機會在防空洞喝到老闆手調酒飲，走一趟初見，牛仔咖啡在這著重杯盤細節的小店中，也有不同風味。
酒肆中的微光，台港人的初見咖啡，關於這間港味十足的咖啡廳故事，煮婦就待之後再另寫一篇了。今天，也好適合來首Beyond。
Infomations
*粉絲專頁：曙·初見咖啡Chujian cafe-基隆咖啡店
*初見位置：基隆市仁愛區愛一路103之1號2樓
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